老年人的身体总是在不可避免地慢慢衰退，运动能延缓衰老但是运动时如何合理补充营养，却被人忽视了。国家体育总局研究员方子龙说，老年人运动过程中，要及时补充蛋白质、维生素、糖类、矿物质等营养物质，以满足运动消耗。
　　早晚是身体吸收蛋白质的最佳时间，早晨起床经过一夜睡眠，体内的能量已经消耗得差不多，这时补充蛋白质较容易被身体吸收，常运动的老人早餐可以吃个煮鸡蛋，以补充身体在运动中消耗的营养。晚餐后身体能量也有消耗，营养物质流失，但是由于将进入睡眠，所以不宜吃过多食物，以免增加内脏负担。可以喝杯牛奶，牛奶中除了含蛋白质，还含有钙质，可使活动了一天的身体在安静的睡眠中充分吸收营养。此外下午气温高容易缺水，建议老人外出运动时，带一杯蜂蜜水间歇式地饮用可以补充体内消耗的水分和糖。
　　老年朋友在锻炼过程中，适当饮用一些运动饮料，以及时补充营养物质。运动间隙喝上一两口，但不过量，一天不超过300毫升。中国疾病控制中心营养与食品安全所张坚建议，常运动的老年朋友平时可以适当吃一些矿物质补充剂，如复合维生素或微量营养素等。运动时可以随身带一些面包、蛋糕，运动后食用能够平衡血糖，使体力可以较快速度地恢复。