一、吃野食
现在的营养学家提出饮食自然说，提倡人们在饮食上选择新鲜无污染的野菜、野果、野味。野菜生长在空气清新的森林、草地、山坡等无污染的自然环境，没有人为的影响因素如农药、化肥、污水、废气等，而且这些野菜品质纯正、味道鲜美、营养丰富，是一般蔬菜所没有的，例如荠菜、马兰头鲜香清雅，在丰盛的宴席上还与山珍海味一样齐名。又如沙棘、野蔷薇维生素C含量是苹果的700倍和60倍之多，桑葚、酸枣、银杏等具有食疗作用。
二、吃杂食
在饮食搭配方面，不管是自己喜欢的还是不喜欢的，各种食物都适当地吃一点，这样才不致于偏食，科学地摄入各种营养物质以使身体达到平衡。中医学认为五味中偏嗜，会破坏人体内部营养的协调，从而导致疾病发生。因此什么都吃一点，就是吃杂食，对于老年人的身体健康是非常有好处的。
三、吃素食
在植物性的食品如蔬菜、水果、谷物、豆类中，含有丰富的维生素、矿物质、微量元素、纤维素、氨基酸与不饱和脂肪酸等，这些营养元素可以减少心脑血管疾病发生率，防止发生大肠癌及身体其他病变。所以科学家认为现在人类饮食过分精细，是导致心脑血管疾病和恶性肿瘤的主要原因，如今的人们过量地食用肉类，导致“三高”，经常地适当吃素食非常有益于老年人的健康长寿。
四、吃粗食
所谓吃粗食就是吃一些未经过精加工的天然食品，如粗米、粗盐、红薯、蜂蜜、蔬菜、水果，这些粗食尚未经过人工的精加工，其中所含的营养物质其实比经过精加工后的食物高很多，粗食所含的营养成分对身体有利，如果吃得过于精细，反而会使人体摄入的营养成分不齐全，可能因此导致疾病。所以人在选择食物的时候一定要讲究粗细搭配，经常吃细粮好吃，偶尔一定不要忘了吃粗粮。 | |
