一、增加食用纤维量高的食物
多吃富含纤维的食物可以有效预防便秘，膳食纤维的结构中含有亲水因子，可以吸收很多的水分使纤维本身的体积增大1.5-25倍，膳食纤维的强持水性增加了粪便的容积，刺激肠道蠕动利于粪便排泄顺畅，这样可以减少有害物质在肠道内的滞留时间，起到预防便秘和痔疮的作用。
一般老年人主食精白米，但是其所含的纤维量少，如每100克粳米仅含膳食纤维0.4-0.7克。而杂粮里面如玉米的膳食纤维含量为每100克含6.0-8.0克，100克高粱米含4.3克，100克荞麦含6.5克。所以，建议老人的主食要做到粗细搭配均衡，精细白米务必要和杂粮配合着吃。蔬菜类：芽苗菜、辣椒、蒜苗、苋菜、包菜、芹菜、萝卜、韭菜、竹笋、海带等，水果类：梨子、香蕉、西瓜、无花果、猕猴桃、草莓等，膳食纤维的含量也很高，老年朋友可以合理地选择增加摄入膳食纤维。每天摄入蔬菜400克以上、水果200克以上，可以满足膳食纤维摄入量使粪便顺畅排出，预防发生老年性便秘。
二、尽量选择吃一些润肠食物
老年人平时要多吃润肠通便食物，例如酸奶、蜂蜜、芝麻、松子、核桃仁、银耳、百合等，研究发现多喝酸奶可以有效预防便秘，但是喝纯牛奶的效果却相反。科学饮水对老年人来说很重要，要养成常喝水的习惯，水具有润滑肠道、促进代谢物和毒素排出的作用。人在老年时期身体细胞的水分比青年期少30%~40%，经常缺水。为保持老年人体内水平衡，每天饮用水量1200~1800毫升。为预防老年性便秘，要养成良好的定时饮水的习惯，至少1天喝4次水，早晨起床喝1杯，可以降低血液的粘稠度、润滑肠道，利于排便。上午10点左右喝1杯，可以补充上午活动消耗的水分。在下午16点喝1杯水，可以补充下午水分消耗。在晚上就寝之前1小时喝1杯，可以补充睡眠时候呼吸消耗的水分。
三、养成良好的生活、饮食习惯
老人戒烟、戒酒，少吃辛辣可以预防便秘，生活要有规律，按时就寝、起床，保持适当运动，如散步、打太极拳、练操、跑步等，保持良好心态、心情舒畅，尽可能地定时排便，在排便的时候不做其他事情，如看书、读报、听广播等。 | |
