加拿大属于移民国家，来自世界各地的人聚在一起，因此有着丰富多彩的饮食文化，这其中有“不设烟酒”和“不吃热食”的饮食文化受到关注，别有一番情趣。
　　一、不设烟酒
　　对于中国人来说，不论是在家里还是在酒店里面宴请朋友的时候，都离不开有烟、酒，否则就会给人感觉有怠慢之嫌，然而您知道吗，加拿大人请客吃饭都是不设烟、酒的。因为在加拿大，禁烟规定里面必须年满16岁以上者方可购买香烟，对喝酒的年龄也有限制。
　　二、不吃热食
　　热食是中国饮食的一大特色，就是现烧现炒趁热吃，冷盘的话只是供饮酒用。加拿大人却都喜欢吃冷食，而且这种冷食是不同于我们的冷盘菜肴的，加拿大的冷食是由主人先将各式菜肴做好，用碗、盘、碟食物器皿盛好，依次摆在餐桌上，等客人都到齐之后，不需加热即供客人享用。因为菜肴是提前烧好的，放的时间一长就成了凉菜，加拿大人美其名曰：“冷餐宴会”。