很多人都认为午餐只要吃水果，就可以修身养颜一举两得，但是，从营养的角度来讲，人体对多种基本的营养都有需求：如碳水化合物、矿物质、蛋白质等，所以这不是单靠吃水果可以得到满足的，长期以“水果化”的饮食方式，会使人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等产生紊乱，进而影响健康。
来自新加坡的营养专家研究分析，一份健康的午餐非常重要，应该具备以下这些元素：
1、具有不同种类和颜色的蔬菜；
2、午餐食材应该新鲜，因为新鲜的食物，其营养价值是最高的；
3、多进食一些全麦类的食品，这样可以避免吸收过高过多的饱和脂肪；
4、应该尽量地减少食盐的摄入量。
如果能够长期地坚持以上所说的健康午餐饮食方式，对于老年人来说不仅可以使患病的几率大大降低，甚至还有可能会比预期的寿命延长十五年以上哦。 | 
