一、海带抵抗辐射
随着数码产品手机电脑高辐射用品的普及，辐射的危害越来越大。辐射会破坏心脑血管系统、生殖系统、免疫系统，这会使人容易患上白血病或癌症。常吃海带可以减少辐射破坏、降低人体免疫细胞的死亡率。经常使用电脑手机数码产品的老人或年轻人可以经常吃一些海带。
二、小米抵抗噪音
都市里面的噪音污染极大，长期处于噪音环境，人会出现听力下降、头痛、多梦、记忆力减退等不利状况，这是因为噪声环境使人体中的B族维生素大量消耗，小米里面含有大量的B族维生素，长期在噪音环境中的人可以常吃。
三、动物血抵抗粉尘
粉尘污染也是工业城市最常见的，粉尘污染使人易患呼吸系统疾病。猪血、鸡血、鸭血中的血浆蛋白经胃酸和消化酶分解吸收后，可产生具有解毒、滑肠作用的物质，这种物质与体内的粉尘反应后变成可排出体外的垃圾，因此常受粉尘污染的人要常吃动物血如“血豆腐”。
四、牛奶抵抗铅
铅在工业中的用途多而广，现代人极易受铅的污染，铅会损害人的神经系统、心血管系统和骨骼系统，并且是不可逆的。成年人铅中毒会发生非常多的不良症状，如疲劳、情绪消沉、食欲不振、便秘、恶心、腹泻、腹部疼痛、贫血、肾虚、高血压、关节疼痛、生殖障碍和心脏衰竭等。牛奶所含的蛋白质能与体内的铅形成可溶性化合物阻止人体吸收铅，促进铅排泄，因此每天早、晚一杯牛奶可以驱除铅污染。
五、黑木耳抵抗镉
镉是磷肥中的，很容易存在于接触过磷肥的蔬菜里面，慢性的镉中毒的会出现肾脏损害、骨骼疾病。黑木耳里面含有植物胶质可以吸附体内的镉，促使其排出体外，所以人们可以经常吃黑木耳抵抗镉污染。
六、大蒜抵抗亚硝胺
亚硝胺存在于腌制、熏烤制食品中，长期吃含亚硝胺食品易患消化道肿瘤。大蒜可以抑制亚硝胺的活动，所以在吃腌制、熏烤食品时可吃一些大蒜来抵抗亚硝胺。 | 
